美食课程第一课

第一节课,由我来讲。阳光森林菜系,真正的创始人!

你也许正在吃饭!这样更能够体会,美食、健康、生活艺术的差异

其实,虽然走遍世界几十个国家,真正遇见很满意的食物,也并不多!能够和阳光森林相提并论的,只有十来家

要把健康,变成一种享受,而非一种不易的坚持!要把有营养的思维,变成常态,伴随一生,而非偶尔!这里面的内涵,是整体自然医学的精髓!非一般人可以了解。其奥妙,无穷!大可以开设米其林餐厅!小可以怡情养性

你最初为了吃饱,做饭!后来、为了有味道,烹饪!这些都是低级的对待生命的态度。居于贫穷而生出的模式。这本身,可算是一种生活病态!穷成了常态,于是也用这种态度对待生命

无论日子长与短!其实,真正的幸福,藏着卧房、床品、灯、浴室、沙发、卫生间、镜子、水吧、冰箱、厨房、餐桌、美食之中

真正懂得生活,真正的奢侈品,就在这么一个系统里!若你懂得,则每一天,每一刻,都难免浸泡在无法言喻的欣喜、满足、欢乐之中

首先源于对爱的忽略,逐渐形成,对生活的粗鲁,对自己的,忽视,对爱的,空缺!最终,对于食物的随便

偌大中国,配得上健康、美食,带幸福感的,餐厅、可以说,极其稀罕!略好一点,则贵的离谱

不会吃,等于不会爱!不会爱,等于,白活!

说真的!人们匆忙赶路,心中都是大事!慌慌张张,却不知道要去哪里!触手可及的幸福,一再丢失!本来的富足,经营成贫瘠、焦躁!无端端给日子添乱!也因而,获得一份基本的好心情,还得修行、花钱买各种课程挨训!而日子里 ,核心的结构都错了!身心灵课程,也是白学!

天下会烧菜的很多!烧的美味的,很少!懂得吃的,更少!一家家餐厅吃下来,最后,还是阳光森林的菜好!丝毫不夸张

我们需要知道,吃,是为了什么!才能够明白,好吃是什么意思!才能够懂得,每一天,吃着不同的喜悦和幸福,体会着不同的爱 是多么开心的事啊

构成吃的,是一个系统!从家具,到灯光!到餐具,到每一道菜,以及菜与菜之间的平衡。都在促成吃、这个最了不起的生命体验

何谓好吃的菜?

想想这个最普通的问题

因你而生!

有没有一个餐厅,你每一天都想念,吃不腻!一直吃下去都觉得好吃!还是去一次、两次、不想再去了?

家常菜 好吃在那里?为何有时候想念妈妈做的菜

今天,我们一一展开。先让每一个人知道,做菜,做的是什么?为什么而做!然后才是怎么做。

阳光森林的菜,365天,不重复!每一天都是不一样的菜!一个红烧肉,可以有100种烧法!一百种味道和享受

如果,你只有五分钟、十分钟的吃饭时间!那你只能够喝营养早餐!如果只有一分钟,就喝幸福餐!美食,从不违背你,更不违背健康!失去对你的尊重,对健康的尊重!无论怎么烧菜,都不是好菜

今天,我们谈,春节期间,如何奉献每一天,不同的幸福,不同的爱,不同的惊喜,不同的感动

那不是一道菜,而是,一道道惊喜,一道道幸福,一道道、爱的述说

做菜,做的,是一道道爱,一道道,深情述说,一道道,含情脉脉!一道道,喜悦与思念!一道道,由心而发的,祈福

不是把菜,烧熟!或者,加些味道

你懂的!就会让忙碌、压力山大的人,因为你的菜!舒缓、疗愈、心安!或者,让焦虑的人,放松!或者,让孤独的心,满足!

阳光森林的菜系!是一种整体自然医学菜系!更是世间罕有的幸福菜系!目前真正掌握到的,极少!能够遇见一次,都很幸福。

首先,先记住基本原则!人体每天需要四十种以上的食物,才能够满足基本的,营养均衡理念!所以,每一餐,都要确保提供均衡的营养

第二个原则!吃饭的过程,是一个舌尖的旅程!每一道菜的体验,都是心灵里的风景!滋养着生命

第三个原则!不使用任何味精、鸡精!仅用天然食材调味!配合油盐酱醋!盐,用的少!

现在来看看,什么是好吃的菜

首先,好吃,在古文中,本意是,容易吃!难吃、是不容易吃!这个你先要记住!那些难咬、咬很久、难以吞咽的菜、无论味道如何,都是难吃的菜!比如,没煮烂的花菜、西兰花!比如太长的空心菜!比如,西芹,硬的!比如老的牛肉!比如,各种咬了很久吞不下去的菜!

家里如果有长辈,要问一问牙齿好不好!更了解吃的人,咀嚼能力如何

后面的大厨会慢慢教大家

菜与菜之间,需要搭配!热的,搭配凉的!辣的搭配冰的、甜的、清爽的。

咸的,不能够再来一道咸的!辣的,不能够再来辣的!酸甜苦辣咸,冷热!条状的!块状的!硬的,软的!错开

鱼如果带刺!下一道,就不该是虾!下一道,更不该是蟹!手忙脚乱,吃的压迫

上菜应该,容易消化的先,如果水果、菜泥!越不容易吃的,留在中部,后部!最后再用甜点、容易吃的收尾

每一道菜,想创造怎样的记忆?让吃的人,产生怎样的惊喜?每一个菜都可以布局,设置心情、心意。让吃的人,在不同的颜色间,漫步!酸甜苦辣咸中,游园!冷热、油、清!软硬中,荡漾。

盘子怎么挑,花草树木如何摆,吃,是一种境界。今天先到这里。明天揭开秘密

 

 

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文章说明:

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我还没有学会写个人说明!

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